Andouillette

Andouillette
Type de produit: 

Préparation obtenue par assemblage ou mélange des éléments du tube digestif du porc, puis embossage (mise en boyau) à la main sous boyau naturel de la matière première. L'andouillette est traditionnellement servie grillée avec une réduction de vin blanc et d'échalotes, accompagnée de pommes sautées, de frites ou de purée.

Pour 100 grammes: Protéines: 18 - Glucides: 0.3 - Lipides: 18  - Calories: 235.2