Escalope de veau

Type de produit: 

Muscle interne de la cuisse : il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches et des escalopes à poêler. Elle est également montée en rôti et utilisée pour la fabrication les paupiettes.

Pour 100 grammes: Protéines: 31 - Glucides: 0 - Lipides: 3 - Calories: 151