Foie de veau

Type de produit: 

Glande de l'appareil digestif classé dans les abats rouges. Il est de couleur clair et son grain est fin. Partie chargée en fer et recommandée pour les personnes anémiées. Le foie se cuisine très rapidement, le jour même si possible, après son achat. Il peut être congelé 3 à 4 mois

Pour 100 grammes: Protéines: 19 - Glucides: 0 - Lipides: 3.4  - Calories: 106.6