Jambon blanc

Type de produit: 

Dénomination générique "jambon" s'applique exclusivement au membre postérieur du porc, à l'exclusion de tout autre morceau Le jambon cuit est préparé à partir de jambon paré, désossé, traité en salaison, et cuit à cœur à la vapeur ou au bouillon en dans un torchon de façon à assurer la coagulation complète des protéines Petit creux ou grande faim, le jambon se consomme de mille et une manière.

Pour 100 grammes: Protéines: 21.5  Glucides: 0.6 - Lipides: 3.4 - Calories:  119