Blancs de poulet sauté aux petits légumes
4 personnes
10 minutes
15 minutes
800 g de blancs de poulet
1 tête de brocoli
1 poivron rouge
150 g de petit pois
1 gros oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de nuoc man
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Sel et poivre
Faites suer l’oignon et l’ail. Réservez.
Faites dorer le blanc émincé dans l’huile végétale y ajouter les légumes émincés et faites sauter à feu vif le tout
Ajoutez la sauce soja et le nuoc mam et laissez cuire 3 à 4 minutes en s’assurant que les légumes restent croquants
Finissez la cuisson en y apportant l’huile de sésame ainsi que l’ail et l’oignon. Salez, poivrez.