Escalopes de dinde farcies au fromage de chèvre
6 personnes
10 minutes
15 minutes
•6 escalopes de dinde
•350 g de fromage de chèvre frais
•40 g de beurre
•2 oignons de moyenne taille
•6 feuilles de laurier
•6 brins de thym
•Sel et poivre
•Pelez et hachez l'oignon. Faites le revenir
•Pendant 5 minutes dans une poêle chaude
•Avec un peu de beurre; Réservez.
• Effeuillez le thym
•Ecrasez le chèvre à la fourchette. Mélangez l’ensemble. Salez et poivrez
•Versez le mélange sur la moitié des escalopes avec une feuille de laurier et refermez-les en les maintenant avec une pique en bois
•Dans une poêle, chauffez le beurre et dorez les escalopes de chaque côté pendant 5 minutes
Servez-les avec une ratatouille maison