Filets de canette au miel et quatre épices

6 personnes
10 minutes
15 minutes


•6 filets de canette
•1 cuillère à soupe de quatre épices ( gingembre, girofle, muscade et poivre)
•2 cuillères à soupe de miel
•Sel et poivre
 


•Préchauffez votre four pendant 10 min à 240°
•Striez à l’aide d’un couteau le gras des filets de canette
•Préparez-les en les saupoudrant de quatre épices et en les salant
•Malaxez-les pour mieux intégrer les épices et le sel
•Positionnez les filets côté chair dans un plat et verser en filet fin le miel sur la peau
•Enfournez le plat pendant une douzaine de minutes
•Passez votre four en mode grill et laissez les filets finir de cuire pendant une minute et demie
•Servez les filets de canette accompagnés d’haricots verts frais en fagots bardés de lard ou avec des gnocchis