Gigot au four
6/8 personnes
25 minutes
1 heures
•1 gigot de 2,5 kg
•1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 2 branches de romarin frais, thym, fleur de sel et poivre
•2 cuillères à soupe d’huile d’olive
•Préchauffez le four à maximum de sa puissance pendant 10 minutes avec le plat vide dedans
•Pendant ce temps, badigeonner votre gigot avec l’huile d’olive et frottez le avec le sel et le poivre
•Faites des entailles à plusieurs endroits dans le gigot et placez-y l’ail après l’avoir émincé
•Baissez votre four à 200° et enfournez votre gigot en le parsemant de romarin et de thym
•Laissez cuire pendant une petite heure en retournant le gigot dans le plat au moins une fois
•Servez avec des haricots verts ou une purée de pommes de terre maison