Hachis Parmentier Maison

4 personnes
10 minutes
40 minutes
500 g de haché de bœuf
2 gousses d’ail, 2 oignons
1 carotte, 1 boîte de tomates concassées
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
80 g de gruyère rappé
500 g de purée maison
Sel, poivre et noix de muscade
Faites suer les oignons émincés et la  carotte coupée en petits cubes
Ajoutez l’ail haché une fois le tout bien fondu, mettez le haché de bœuf et la boîte de tomate
Laissez mijoter 2/3 minutes, versez les herbes de Provence. Salez et poivrez.
Huilez un plat à gratin. Déposez y la viande et la purée au dessus. Parsemez de gruyère rappé. Enfournez et laissez cuire 25 minutes à 180°
Servez-le avec une salade de laitue et de roquette